版权申明 Fishing: How the Sea Fed Civilization Copyright © 2018 by Brian Fagan Simplified Chinese edition Copyright © 2024 by Grand China Happy Cultural Communications Ltd Originally published by Yale University Press All rights reserved. No part of this book may be used or reproduced in any manner whatever without written permission except in the case of brief quotations embodied in critical articles or reviews. 全球首部涵盖各文明的渔业全史 你餐桌上的每一道海鲜 都是人类生存的见证者 现在人们每天都能吃到鱼，但你知道这些鱼来自何方，人类又是从什么时候开始吃鱼的吗？ 鱼类、贝类、甲壳类等海鲜具有独特的口感和风味，是全世界众多国家和地区饮食文化的重要组成部分。在日常生活中，海鲜不仅是一种食物，还具有多重文化和社会意义。在中国文化中，鱼是富庶、繁荣的象征，常在节日和庆典中作为佳肴出现，寓意“年年有余”；金鱼等观赏鱼，不仅美化了环境，也丰富了人们的精神生活；钓鱼不仅是一种休闲活动，也是一种重要的社交和文化活动；海鲜产业在全球经济中占有重要地位，是许多国家和地区的重要出口商品。 本书讲述了人类、海洋与海产长期互动的历史。考古学家布莱恩·费根从200万年前，古人类徒手捉住第一只鲶鱼开始，以重大考古发现揭示中国、埃及、罗马、日本等国家和地中海、波罗的海、中南半岛、安地斯山脉等地区…